南京快餐外送|南京快餐配送|南京快餐公司,南京团体订餐就上乐团餐

  • 南京企业员工团体餐,让企业多点精彩,让员工多些幸福感

南京快餐外送|南京快餐配送|南京快餐公司,团体订餐就上乐团餐

乐团餐专为团队定制工作餐

严选食材,用心做“食”事美味营养健康

订餐热线: 18115880688

南京餐饮行业从业人员健康管理制度和培训管理制度

        1、在职从业人员每年应进行食品安全培训,培训情况应记录。
 
        2、对新参加工作及临时参加工作的从业人员进行食品安全知识培训,合格后方能上岗。

        3、食品安全教育和培训针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容包括法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。
 
        4、建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。

        5、南京餐饮从业人员按《中华人民共和国食品安全法》的规定,每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员,经健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。
 
        6、食品安全管理人员具备高中以上学历,有从事食品安全管理工作的经验,参加过食品安全管理人员培训并经考核合格,身体健康并具有从业人员健康合格证明。食品安全管理人员每年接受不少于40小时的集中培训。


说了这么多,大家都了解了吧~
(本文来源于:{【乐团餐】主营业务:南京快餐外送,南京快餐配送,南京快餐外卖}转载请注明文章出处)
还有更多餐饮公司管理知识供大家参考,敬请关注我们吧~

返回顶部