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南京快餐配送:大众点评网入股餐饮ERP服务商,餐饮O2O的线下问题依旧难解吗?

9月,大众点评接连入股两家餐饮ERP服务商石川科技和天财商龙。大众点评这次战略入股石川科技和天财商龙,在石川科技和天财商龙的持股比例都将超过10%。
 
石川科技和天财商龙都是国内较大的餐饮ERP服务商,为餐饮企业提供完整的信息化管理解决方案。目前,石川科技的覆盖商户总数已经突破2万家,而天财商龙的覆盖商户总数超过5万家。
 
大众点评的这两次入股,意在将自己的O2O服务产品,如在线订座、点餐、团购、外卖等逐步与石川科技和天财商龙的餐厅ERP系统打通,实现自己的O2O服务产品线上线下的真正贯通。这样,大众点评的用户在线上生成的餐饮订单可以直接进入线下的餐饮商的餐饮ERP系统内。
 
大众点评近年来一直在尝试在餐饮O2O领域有所突破,推出了在线订座、点餐、团购、外卖等多项O2O服务,但是一直进展缓慢。
 
原因在于中国的餐饮市场十分复杂,大部分的中小型餐饮商家都采用纸质菜单和人工管理,并没有采用现代化的餐饮ERP系统。而部分使用现代化的餐饮ERP系统的大中型餐饮商家采用的餐饮ERP系统也五花八门。全国餐饮ERP服务商超过两万,其中最大的餐饮ERP服务商,号称覆盖了全国5%的餐饮商家,其实远没有。
 
大众点评如果想要实现O2O服务产品线上线下的真正贯通,就必须将大众点评的线上O2O系统和餐饮商家的线下ERP餐饮系统对接上。而要覆盖更多的商户,就需要对接数量庞大的餐饮ERP服务商。和餐饮ERP服务商对接之后,还需要对餐饮商家的现有ERP餐饮系统进行升级。但是这就需要线下的餐饮商家向餐饮ERP服务商再交一笔升级费用。
 
这些情况都让大众点评的O2O服务产品的线下工作进展缓慢。
 
大众点评入股餐饮ERP服务商,是O2O的必由之路,预示从口号性质的“线上线下融合”,已经开始向纵深发展迈出一步。大众点评想做好线上线下的深度融合,应该要抓住几个关键点:第一,用户思维,ERP本意是“企业资源规划”,重心在企业内部,但真正的目的是如何高效低成本的提供优质服务或产品,所以现在ERP的重心,应该是基于消费者需求的“企业资源规划”,而对于餐饮消费者来说,能体验到的跟ERP相关部分,就是点餐过程、上菜速度、结账等,所以餐饮ERP的起点,应该是这三个方向上的需求满足。第二,大众点评企业从自身优势资源出发进行整合,大众点评的优势资源,就是点评形成的评论资源及餐饮店覆盖面,通过规模效应,满足用户随时随地的用餐需求,未来的ERP系统,方向一定是更快的布局,通过网络效应提升价值。第三,有了起点,有了方向,就要确定路径,互联网惯用的路径,就是“降维攻击”,抓住两点,一是免费,这个其实不难,软件行业的边际成本几乎为零;二是简单,千万别沿着现有的ERP框架走,现在的软件,考虑的功能需求太多,要能化简为繁,敢于取舍,围绕着用户体验,把最核心的功能做到极致简单,基于云计算,直接整合到大众点评的店家客户端中。这个应该是个比较靠谱的O2O深化之路。
 
即使有一家公司做了一套强大的餐饮ERP系统,免费提供给现有的餐饮商家使用,线下的推广也需要很大的成本。更困难的是如何说服那些已经购买了餐饮ERP系统的餐饮商家放弃现有的餐饮ERP系统,用新的ERP系统替代呢?
 
大众点评给出的解决方案是入股现有的餐饮ERP服务商。的确,利用现有的餐饮ERP服务商的餐饮ERP系统的升级,能够使它们的餐饮ERP系统的覆盖商户迅速的实现和大众点评的线上O2O系统的对接。短期内,就能让大众点评的O2O服务产品的支持商户迅速增加。
 
但问题是,以后呢?无论是石川科技的2万家餐饮商户和天财商龙的5万家餐饮商户,在中国的餐饮市场中占的比例都不高。如何向更多的餐饮商家推广石川科技和天财商龙的餐饮ERP系统,大众点评并没有给出答案。而且如何解决这两家餐饮ERP服务商相互之间的竞争问题,大众点评也没有给出答案。
 
虽然之前大众点评和美团糯米的大战热火朝天,势头一个比一个喜人,但是由于不同商家使用不同的 ERP 系统,技术标准各不相同,始终没有实现完整地接入商户自己的数据系统,线上线下数据系统的打通对 O2O 业务的下沉以及平台与商家之间的合作有重要的意义。


说了这么多,大家都了解了吧~
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