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冬季喝红茶好还是喝绿茶好?

不少喜爱喝清淡绿茶的人都不肯测验滋味厚重的红茶,觉得它的滋味过于苦涩,好像少了绿茶的轻逸之感。但教授提示,冬天仍是喝红茶好。教授表明,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特征,也是它的优点,格外适合冬天饮用。
 
而红茶就不相同了。它是通过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发作酶促氧化反响,含量削减,对胃部的刺激性就随之减小了。别的,这些茶多酚的氧化产品还可以推进人体消化,因而红茶不只不会伤胃,反而可以养胃。常常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、维护胃黏膜,对医治溃疡也有必定作用。
 
同样是茶多酚,红茶与绿茶比较有啥特色呢?教授剖析以为,人在没吃饭的时分饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是由于茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性,对胃有必定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。
 
教授提示我们,红茶不适于放凉饮用,由于这样会影响暖胃作用,还能够由于放置时刻过长而下降养分含量。泡红茶最佳用敞口杯,不要比及杯中的水都喝尽才弥补热水,最佳等水剩余1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,坚持茶的温度和浓度适合,每杯红茶蓄水3次口感最佳。


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