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入冬经常吃些荞麦食品有益于健康

荞麦在所有谷类中被称为最有养分的食物,富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素 P、维生素 B1、 B2、芦丁、镁、总黄酮等。并且荞麦中富含人体必需的氨基酸。

荞麦食物仍是一种抱负的降糖动力物质。临床调查发现,糖尿病人食用荞麦后,血糖、尿糖都有不一样程度的降低,这与其间所含的铬元素有关,它能增强胰岛素的活性,加快糖代谢,推进脂肪和蛋白质的组成。
 
入冬后,常常吃些荞麦食物有益于安康:荞麦中的成分所含热量高,但不会引起发胖。冬天是脑出血和消化性溃疡出血的高发期,因为荞麦富含丰厚的维生素 P,对血管体系有维护效果,能够增强血管壁的弹性、韧度和细密性。高血压、冠心病等易受气候变化的影响,荞麦中含很多的黄酮类化合物,特别富含芦丁,能推进细胞增生和避免血细胞的凝聚,还有降血脂、扩大冠状动脉、增强冠状动脉血流量等效果。


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